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石灰和石膏都是常见的无机材料，主要用于建筑、工业和制造业。
石灰是一种粉末状材料，主要成分是氧化钙，石灰是通过加热碳酸钙（如石灰石）得到的，这个过程被称为煅烧，石灰具有多种用途，如建筑、食品加工、水处理等，它具有强碱性，能吸收空气中的二氧化碳并发生反应，生成坚硬的碳酸钙。
石膏是一种天然矿物，其主要成分是硫酸钙，石膏通常存在于沉积岩或变质岩中，经过开采和加工后得到石膏制品，石膏具有多种物理形态，包括无定形粉末和结晶体，它常用于建筑、雕塑、模型制作等领域，石膏具有优异的凝固性和保水性，在建筑中用于制作石膏板、石膏灰等。
石灰与石膏的主要区别如下：
1、成分：石灰的主要成分是氧化钙，而石膏的主要成分是硫酸钙。
2、用途：石灰广泛应用于建筑、食品加工、水处理等领域；而石膏主要用于建筑、雕塑、模型制作等。
3、物理性质：石灰通常为粉末状，具有较强的碱性；石膏可以呈现不同的物理形态，如粉末、结晶体等，且具有一定的凝固性和保水性。
石灰和石膏虽然都是无机材料，但在成分、用途和物理性质等方面存在明显的差异。